Forum des barbecues et fumoir

Précautions et sécurité autour du BBQ

Pour bien réussir sa journée au BBQ,il est important de respecter quelques règles de sécurité, afin que cela se passe dans la joie, dans cette rubrique, vous pouvez y mettre vos expériences et vos conseils.

Les différents modèles de BBQ

Une petite présentation de vos BBQ,fixes ou mobiles, que vous les ayez construits vous-même ou achetés.

Vos recettes pour le BBQ

Vous avez une bonne recette que vous faîtes au BBQ,que ce soit viandes, poissons,sauces ou marinades, vous pouvez les partager,c'est ici.

Votre fumoir

Dans cette rubrique, vous pouvez nous décrire vôtre fumoir, qu'il soit artisanal ou acheté dans le commerce et les conseils éventuels pour en fabriquer.

Vos techniques de fumaison au four ou au fumoir

Dans cette rubrique, vous pouvez, partager vos conseils et techniques pour réussire la fumaison.

Vos recettes de fumaison,salaison...

La viande, le poisson, cette rubrique y est consacrée, afin de partager vos connaissances.